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    湖北省宜昌市興山縣特產茶葉——興山白茶

    [編輯于2020-02-24 20:48][作者:全國特產美食大全] [分類:宜昌特產|閱讀:( )]

    湖北省宜昌市興山縣特產茶葉——興山白茶

    興山白茶為農產品地理標志產品。

    興山白茶興山白茶與其它茶葉品種相比,白茶葉底發白、香味濃郁、湯色黃綠清澈、滋味清淡略帶甜味,氨基酸含量更是普通綠茶的兩倍以上,具有良好保健作用。

    “興山白茶”產于美人之鄉昭君故里—湖北省興山縣。以其獨具特色的小氣候給予了她良好的自然生長條件,魅力無窮的昭君文化賦予她淵源深厚的文化內涵。興山白茶屬感溫性茶樹變異良種,主要分布于水月寺鎮、峽口鎮、高橋鄉三個鄉鎮,海拔600-800m區域,其自然生態環境優越,大氣、水質、土壤純凈無污染,適宜白茶良好生長。全縣白茶種植面積1400公頃,產量500噸,“十三五”期間,規劃每年新建高標準白茶基地400公頃,打造湖北白茶第一大縣。興山白茶產品既傳承了傳統炒青綠茶制作工藝,又創新采用了輕炒輕揉、恒溫烘焙新工藝。其產品色澤翠綠間黃,香氣持久清新,滋味鮮爽甘甜,湯色鵝黃透亮,葉底玉白脈綠。產品榮獲“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌產品”、“國飲杯”特等獎、“中茶杯”優質獎、2015年獲中國農產品地理標志認證。

    地域范圍

    興山白茶主產于興山縣的水月寺、峽口、高橋三個鄉鎮,農產品地理標志地域保護范圍為東經110°25′-111°09′,北緯31°08′-31°25′。涵蓋范圍東至水月寺鎮的馬糧坪,南至水月寺鎮的野竹池,西至高橋鄉的賀家坪,北至水月寺鎮的洪水河。生產面積1400公頃,年產量420噸。

    產品品質特性特征

    1、感官審評標準:執行GB/T23776-2009《茶葉感官審評方法》。條索勻齊、完整,色澤綠潤,湯色嫩綠明亮,香氣清香持久,滋味鮮醇、甘爽,葉底完整、顯玉色。2、品質指標:水浸出物≧35%,茶多酚≧12%,游離氨基酸≧3.5%。3、安全要求:農藥殘留物含量標準不得超過國家對食品的規定標準。產品質量按GB/T8312.8-2007《農藥施用準則》、NY5244-2004《無公害食品茶葉》的規定執行。

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    (文章來源:吃貨盟

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